
Pełna warzyw, kolorów i przypraw - taka jest nasza wyjątkowa zupa meksykańska.
Czas przygotowania: 35 min.
Stopień trudności: łatwy
Ilość porcji: 4
Zupa meksykańska
- 200 g mięsa mielonego,
- 500 g przecieru pomidorowego,
- puszka kukurydzy,
- puszka fasoli czerwonej,
- 1 łyżeczka cukru,
- 1,5 łyżki Wywaru z Warzyw,
- 30 g mąki fasolowej,
- 1 świeża czerwona papryka,
- 2 małe cebule,
- 1 mała czerwona cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- szczypta chili,
- sól,
- pieprz.
Sposób przygotowania:
Cebulkę i czosnek pokrój w drobną kosteczkę i podsmaż na oliwie. Na patelnię wrzuć mięso mielone i duś przez kilka minut. Do garnka wlej pół litra wody, przecier pomidorowy, kukurydzę i fasolę i zagotuj. Do zupy dodaj wcześniej przesmażone mięso oraz przyprawy. Całość gotuj przez około 25 - 30 minut. W osobnej miseczce wymieszaj mąkę ze 100 ml gorącej wody i wlej do gotującej się zupy.
Potrawę gotuj jeszcze przez około 5 minut. Gotowe!