Pełna warzyw, kolorów i przypraw - taka jest nasza wyjątkowa zupa meksykańska.

 Czas przygotowania: 35 min.

 Stopień trudności: łatwy

  Ilość porcji: 4

 

Zupa meksykańska

• 200 g mięsa mielonego,
• 500 g przecieru pomidorowego,
• puszka kukurydzy,
• puszka fasoli czerwonej,
• 1 łyżeczka cukru,
• 1,5 łyżki Wywaru z Warzyw,
• 30 g mąki fasolowej,
• 1 świeża czerwona papryka,
• 2 małe cebule,
• 1 mała czerwona cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• szczypta chili,
• sól,
• pieprz.

Sposób przygotowania: 

Cebulkę i czosnek pokrój w drobną kosteczkę i podsmaż na oliwie. Na patelnię wrzuć mięso mielone i duś przez kilka minut. Do garnka wlej pół litra wody, przecier pomidorowy, kukurydzę i fasolę i zagotuj. Do zupy dodaj wcześniej przesmażone mięso oraz przyprawy. Całość gotuj przez około 25 - 30 minut. W osobnej miseczce wymieszaj mąkę ze 100 ml gorącej wody i wlej do gotującej się zupy.

Potrawę gotuj jeszcze przez około 5 minut. Gotowe!