Wyobrażasz sobie rybę po grecku bez ryby? O tak, to jest możliwe! Wegańska propozycja warzywnych steków - a'la ryba to nasz sposób na pyszny obiad!
 Czas przygotowania: 35 min. |
 Stopień trudności: średni |
 Ilość porcji: 8 |
Składniki:
Sos:
- 1 duża cebula (100 g),
- 300 g marchewki,
- 100 g korzenia pietruszki,
- 100 g selera,
- 1 puszka pomidorów krojonych (400 g),
- 3 łyżki oleju,
- 1 łyżka Wywaru z Warzyw Crispy Natural,
- 130 ml gorącej wody,
- 2 liście laurowe,
- 2 ziarenka ziela angielskiego,
- 2 łyżki syropu klonowego,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki,
- 1 płaska łyżeczka suszonego oregano,
- pieprz.
Przygotowanie:
Dużą cebulę pokrój w kostkę. Marchew, seler oraz pietruszkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Na rozgrzanym oleju zeszklij cebulkę, a następnie podsmaż starte warzywa.
Rozpuść łyżkę wywaru z warzyw w gorącej wodzie i wlej na patelnię. Podsmażone warzywa dopraw świeżo mielonym pieprzem. Dodaj do nich pomidory w puszcze, liście laurowe, ziele angielskie, syrop klonowy, słodką paprykę oraz oregano. Całość gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 10 - 15 minut. Następnie ściągnij pokrywkę i odparuj nadmiar wody.
Steki przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na wierzch upieczonych steków nałóż sos warzywny. Gotowe! :)
Dieta specjalna: dla wegan; dla wegetarian; bez laktozy.
Smacznego!