Sznycle z indyka w aromatycznym sosie kurkowym skradną serce każdego! Do tego zdrowe i pyszne frytki warzywne tworzą idealną harmonię.
 Czas przygotowania: 50 min. |
 Stopień trudności: średni |
 Ilość porcji: 4 |
Składniki:
- 4 sznycle z indyka,
- 250 g mrożonych kurek,
- 1 cebula,
- 100 ml śmietany UHT 12%,
- 1 łyżka Wywaru z Warzyw Crispy Natural,
- ok. 5-6 łyżeczek mąki,
- 3 łyżki oleju,
- 1 łyżka masła klarowanego,
- natka pietruszki.
Frytki z warzyw:
- 1 batat,
- 2 marchewki,
- 1/2 selera
- olej rzepakowy,
- zioła prowansalskie.
Przygotowanie:
Sznycle z indyka delikatnie rozbij tłuczkiem, oprósz solą, pieprzem, a następnie obtocz w mące i obsmaż krótko na rozgrzanym oleju, tylko do zrumienienia. Na drugiej patelni zeszklij cebulkę na klarowanym maśle wraz z rozmrożonymi kurkami. W 0,5 l gorącej wody rozpuść płaską łyżkę Wywaru Crispy Natural. Do podsmażonych sznycli dodaj kurki, wywar oraz śmietanę. Aby zagęścić sos, dodaj przesypaną przez sitko mąkę - do momentu uzyskania odpowiedniej gęstości. Całość zagotuj, a na koniec posyp obficie natką pietruszki.
Jako dodatek idealnie sprawdzą się frytki z warzyw. Warzywa obierz i pokrój w słupki o średnicy ok. 1 cm. Całość skrop olejem i posyp ziołami prowansalskimi. Frytki zapiecz w piekarniku nagrzanym do 200 st. przez około 40 minut.
Dieta specjalna: bez glutenu*.
*można użyć mąki bezglutenowej
Smacznego!