Delikatnie słodki deser inspirowany kuchnią włoską. Oparty na bazie kilku prostych składników - śmietanki, jogurtu oraz owoców.

  

Czas przygotowania: 20 min.

Stopień trudności: łatwy

Ilość porcji: 6

 

Składniki:

• 300 g śmietanki 30%,
• 300 g jogurtu naturalnego,
• 70 g cukru (lub ksylitolu),
• 1 łyżeczka cukru waniliowego,
• 10 g żelatyny,
• 0,5 Koktajlu Crispy Natural,
• 250 g mrożonych truskawek,
• syrop klonowy lub miód do smaku,
• 1 opakowanie galaretki truskawkowej.

Przygotowanie:

Na początek przygotuj galaretkę, rozpuszczając ją w 300 ml gorącej wody, przelej do płaskiego naczynia, a następnie odstaw do lodówki do momentu stężenia.

Śmietankę podgrzewaj do zagotowania razem z cukrem i cukrem waniliowym na średnim ogniu. Zdejmij garnuszek z ognia, a następnie dodaj żelatynę, mieszając do rozpuszczenia. Całość pozostaw do przestudzenia. Do śmietanki dodaj jogurt i starannie wymieszaj. Przygotowaną masę podziel w proporcji 2/3 i 1/3. Do większej części dodaj połowę opakowania Koktajlu Crispy Natural. Do małych miseczek wlej na spód białą masę*, wstaw do lodówki do lekkiego stężenia. Następnie przelej delikatnie na wierzch różową masę.

Schłodź kilka godzin w lodówce. Truskawki rozmroź, dodaj syrop klonowy i zmiksuj. Schłodzony deser wyciągnij delikatnie z miseczek, podawaj z sosem truskawkowym i serduszkami wyciętymi z galaretki.

 * Do białej masy możesz dodać także serduszka wycięte z galaretki, by zaskoczyć ukochaną osobę słodką niespodzianką.

 

Dieta specjalna: dla wegetarian; bez glutenu.

Smacznego!