100,0% kupujących poleca tego sprzedawcę

Polecam630Nie polecam0

Zgodność z opisem
5
Koszt wysyłki
Obsługa kupującego
5

do kasy Razem tylko: 0,00 zł

Do darmowej wysyłki zostało: 150.00 zł

Łosoś w warzywach z sosem koperkowym
Łosoś w warzywach z sosem koperkowym

 

Twój idealny zestaw na obiad. Pieczony, soczysty łosoś w zachwycającej glazurze sojowej podany z niezwykle aksamitnym sosem koperkowym.

  Pobierz przepis w PDF

  Czas przygotowania: 35 min.
 Stopień trudności: średni
 Ilość porcji: 6

 

Składniki:

  • 750 g łososia,
  • 250 g mrożonej zielonej fasolki,
  • 450 g mrożonej marchewki mini.

Sos koperkowy:

  • 1 łyżeczka Wywaru z Warzyw Crispy Natural,
  • 1,5 łyżki mąki pszennej (orkiszowej lub z ciecierzycy - ilość mąki należy dostosować wówczas do jej rodzaju),
  • 125 ml śmietanki UHT 12%,
  • pieprz,
  • szczypta kurkumy,
  • 1 pęczek koperku,
  • 1 łyżka masła,
  • 1-2 łyżki soku z cytryny,
  • 1 łyżka syropu klonowego (opcjonalnie).

Marynata do warzyw:

  • 6 łyżek oleju,
  • 2 łyżki miodu lub syropu klonowego,
  • 2 łyżki soku z cytryny,
  • sól oraz pieprz do smaku.

Marynata do łososia:

  • 2 łyżki sosu sojowego,
  • 2 łyżki soku z cytryny,
  • 1 łyżka oleju,
  • 1 łyżka syropu klonowego.

Dodatkowo:

  • 1 łyżka klarowanego masła.


Przygotowanie:

Przygotowanego łososia (bez skóry) opłucz i osusz ręcznikiem papierowym, a następnie przypraw rybę delikatnie solą i pieprzem. Do wykonania marynaty wykorzystaj sos sojowy, sok z cytryny, łyżkę oleju oraz łyżkę syropu klonowego. Włóż łososia do naczynia żaroodpornego i polej go marynatą.


Całość wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, następnie piecz przez około 20 minut. W tym czasie przygotuj warzywa oraz sos koperkowy.


Do przygotowania sosu użyj 400 ml wody. W garnuszku zagotuj wodę, a następnie dodaj do niej Wywar z Warzyw Crispy Natural oraz szczyptę kurkumy. Mąkę rozprowadź w śmietance dokładnie mieszając. Całość dodaj do zagotowanej wody. Sos gotuj na małym ogniu przez około 3 minuty. Na końcu dodaj pieprz, łyżkę masła, koperek oraz sok cytryny do smaku (opcjonalnie syrop klonowy). Całość dokładnie wymieszaj.


W osobnych garnkach ugotuj al dente zieloną fasolkę oraz marchewkę. Zamiast soli do gotowania dodaj płaską łyżkę Wywaru z Warzyw Crispy Natural. W międzyczasie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki marynaty do warzyw. Po ugotowaniu odcedź warzywa. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i masła, dodaj warzywa, a następnie polej całość wcześniej przygotowaną marynatą. Podsmaż warzywa na większym ogniu, do momentu skarmelizowania się sosu.


Ułóż na talerzu warzywa, a na nich upieczonego łososia. Całość polej przygotowanym sosem koperkowym.

 

Dieta specjalna: dla wegetarian; bez glutenu*; bez laktozy*.

*można zamienić mąkę na bezglutenową
** można zamienić nabiał na odpowiedniki bez laktozy


Smacznego!




do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium