Proste i pyszne galaciki drobiowe to idealny przepis na święta, ale i nie tylko. Wypróbuj nasz wyjątkowy przepis z indykiem, marchewką i groszkiem! Zobacz jak szybkie i łatwe jest przygotowanie smacznej galarety dzięki użyciu naszego wywaru.
 Czas przygotowania: 50 min. |
 Stopień trudności: trudny |
 Ilość porcji: 6 |
Składniki:
- 2 op. Steków Warzywnych Crispy Natural,
- 340 ml wody,
- 4 łyżki oliwy z oliwek,
- 4 ząbki czosnku,
- pęczek natki pietruszki,
- 2 łyżeczki kminu rzymskiego,
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne,
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
- sól i pieprz,
- olej do smażenia,
- 2 op. hummusu paprykowego,
- 1 op. Groszku Chakalaka Crispy Natural.
Przygotowanie:
Pierś i udka z kurczaka zalej w garnku zimną wodą (ok. 2 litry). Podgrzewaj do momentu, gdy woda będzie bliska wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i zbierz z wierzchu szumowiny. Dodaj 2 płaskie łyżki Wywaru Crispy Natural i gotuj do miękkości mięsa na małym ogniu przez około 1,5 godziny. Ostudź mięso i oddziel od kości, dzieląc jednocześnie na mniejsze kawałki. Następnie ugotuj jajka na twardo. Groszek z marchewką zalej 0,5 l wody i doprowadź do wrzenia, dodaj 1 łyżeczkę Wywaru z Warzyw Crispy Natural, całość gotuj do miękkości, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.
Przygotowanie zalewy:
Zagotuj 1 litr wody i dodaj 2 płaskie łyżki Wywaru z Warzyw Crispy Natural (ilość wywaru warto dostosować do indywidualnych upodobań smakowych). Do zagotowanego wywaru dodaj żelatynę, a następnie wystudź.
Do małych filiżanek, miseczek lub foremek na muffinki (idealnie sprawdzą się silikonowe) włóż na spód listki pietruszki, plasterek jajka, rozdrobnione mięso oraz marchewkę z groszkiem. Następnie zalej wystudzoną zalewą i schłodź w lodówce. Przed podaniem skrop galaciki sokiem z cytryny.
Dieta specjalna: bez glutenu; bez laktozy.
Smacznego!