
Klasyczna grochówka z warzywami i mięsem. W sam raz by ugotować ją na obiad dla całej rodziny!
Czas przygotowania: 45 min.
Stopień trudności: łatwy
Ilość porcji: 3
Składniki:
1 cebula – około 100 g,
1 duża marchewka – około 350 g,
1 średni korzeń pietruszki – około 250 g,
4 duże ziemniaki – około 600 g,
400 g boczku wędzonego
Masło – 20g,
300 g kości wędzonych wieprzowych
2 ząbki czosnku
mąka grochowa – dwie kopiaste łyżki – około 50 g,
Przyprawy:
Wywar z warzyw– 1 łyżeczka - 7 g,
Pieprz – 1/2 łyżeczki – około 2 g,
Majeranek – 1 łyżka – około 1,5 g,
Sposób przygotowania:
Świeże warzywa obierz i pokrój w drobną kostkę. Następnie krótko podsmaż w garnku na mocnym ogniu i po chwili zalej litrem wody. Do garnka dodaj kości wędzone i gotuj na małym ogniu. W międzyczasie podsmaż pokrojony w kostkę boczek wraz z cebulką i czosnkiem. Całą zawartość patelni przełóż do garnka z gotującymi się warzywami. Zupę dopraw Wywarem z Warzyw, pieprzem oraz majerankiem. Na koniec w kubku rozrób mąkę w zimnej wodzie i wlej do zupy. Zaczekaj, aż całość nam się zagotuje. Gotowe! :)