Super przepis na wilgotne brownie z fasoli oraz mąki gryczanej.

 Czas przygotowania: 35 min.

 Stopień trudności: średni

  Ilość porcji: 8

 

Składniki:

• 100 g gorzkiej czekolady,
• 50 g masła klarowanego,
• 50 g mąki fasolowej,
• 2 jajka,
• 150 g płynnego miodu,
• ok. 50 g ksylitolu,
• 70 g masła orzechowego,
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii,
• 20 g kakao,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
• 70 g mąki gryczanej,
• szczypta soli.

 

Sposób przygotowania:

Przed rozpoczęciem przygotowania masy na ciasto rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza, następnie wyłóż papierem do pieczenia formę na ciasto.

Do małego garnuszka włóż rozdrobnioną czekoladę oraz masło klarowane, a następnie podgrzewaj na małym ogniu do momentu rozpuszczenia się czekolady.

W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki: mąkę fasolową, ksylitol, kakao, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, mąkę oraz sól. Następnie delikatnie mieszając dodaj jajka, miód, masło orzechowe oraz ekstrakt waniliowy. Po połączeniu się wszystkich składników do masy dodaj rozpuszczoną czekoladę. Całość wymieszaj. Tak przygotowane ciasto przełóż do wcześniej przygotowanej formy i włóż do piekarnika. Piecz przez 25 minut, a następnie odstaw do wystudzenia.